Ilve Colonna Stellata Professional Plus CSTAR/SS comprensivo di forno ultracombi e abbattitore e macchina sottovuoto da 70 cm

Le immagini sono solo a scopo illustrativo

Ilve Colonna Stellata Professional Plus CSTAR/SS comprensivo di forno ultracombi e abbattitore e macchina sottovuoto da 70 cm

Nuovo prodotto

Forno e sistema di cottura e conservazione linea Professional Plus

Disponibile in 25/30 giorni lavorativi

14 864,63 € IVA incl.


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Ilve Colonna Stellata Professional Plus CSTAR/SS comprensivo di forno ultracombi e abbattitore e macchina sottovuoto da 70 cm

Cod. CSTAR/SS

Forno Ultracombi:

  • Caratteristiche generali:
    • Temperatura di esercizio da 30 a 250 gradi
    • Programmatore elettronico touch TFT
    • Controllo elettronico della temperatura
    • Sonda di cottura
    • Luce interna alogena
    • Porta fredda a triplo vetro (EN60335-2-6-11.101)
    • Isolamento ad alta densita'
    • Ventilazione tangenziale di raffreddamento a doppia velocita'
    • Sicurezza bambini
  • Caratteristiche cavita':
    • Muffola in acciaio inox AISI 304
    • Dimensioni interne: 41.5 x 21 x 41 cm
    • Capacita' 36 lt
    • Termostato con sonda elettronica
  • Consumi:
    • Assorbimento massimo: 3.4 kW
    • Grill elettrico: 1900 W
    • Resistenza circolare: 1600 W
    • Generatore vapore: 1200 W
    • Generatore microonde: 1600 W

Abbattitore:

  • Caratteristiche generali:
    • 3 griglie
    • Lievitazione
    • Abbattimento dal forno al frigo (+4 gradi)
    • Surgelazione da temperatura ambiente a -20 gradi
    • Raffreddamento rapido
    • Scongelamento
    • Pronto in tavola
    • Cottura lenta
    • Cottura sous vide
  • Caratteristiche cavita':
    • Muffola in acciaio inox AISI 304
    • Capacita' 40 lt
  • Consumi:
    • Assorbimento massimo: 300 W

Sottovuoto:

  • Caratteristiche generali:
    • Marinatura
    • Frollatura
    • Sigillatura a 3 livelli
    • H2OUT: ciclo di deumidificazione
  • Caratteristiche cavita':
    • Dimensioni interne: 30x36x10 cm
    • Capacita' 7.5 lt
  • Consumi:
    • Assorbimento massimo: 240 W

Immagini a solo scopo illustrativo