Ilve Colonna Stellata Professional Plus CSTAR/SS comprensivo di forno ultracombi e abbattitore e macchina sottovuoto da 70 cm

Cod. CSTAR/SS

Forno Ultracombi:

• Caratteristiche generali:
  • Temperatura di esercizio da 30 a 250 gradi
  • Programmatore elettronico touch TFT
  • Controllo elettronico della temperatura
  • Sonda di cottura
  • Luce interna alogena
  • Porta fredda a triplo vetro (EN60335-2-6-11.101)
  • Isolamento ad alta densita'
  • Ventilazione tangenziale di raffreddamento a doppia velocita'
  • Sicurezza bambini
• Caratteristiche cavita':
  • Muffola in acciaio inox AISI 304
  • Dimensioni interne: 41.5 x 21 x 41 cm
  • Capacita' 36 lt
  • Termostato con sonda elettronica
• Consumi:
  • Assorbimento massimo: 3.4 kW
  • Grill elettrico: 1900 W
  • Resistenza circolare: 1600 W
  • Generatore vapore: 1200 W
  • Generatore microonde: 1600 W

Abbattitore:

• Caratteristiche generali:
  • 3 griglie
  • Lievitazione
  • Abbattimento dal forno al frigo (+4 gradi)
  • Surgelazione da temperatura ambiente a -20 gradi
  • Raffreddamento rapido
  • Scongelamento
  • Pronto in tavola
  • Cottura lenta
  • Cottura sous vide
• Caratteristiche cavita':
  • Muffola in acciaio inox AISI 304
  • Capacita' 40 lt
• Consumi:
  • Assorbimento massimo: 300 W

Sottovuoto:

• Caratteristiche generali:
  • Marinatura
  • Frollatura
  • Sigillatura a 3 livelli
  • H2OUT: ciclo di deumidificazione
• Caratteristiche cavita':
  • Dimensioni interne: 30x36x10 cm
  • Capacita' 7.5 lt
• Consumi:
  • Assorbimento massimo: 240 W

Immagini a solo scopo illustrativo